Das American Diner war traditionell ein sehr kleines und ursprünglich mobiles Restaurant, das praktisch rund um die Uhr Mahlzeiten für die Arbeiter bereitstellte! Nach den Anfängen im Jahre 1872 erlebte das Diner seinen Höhepunkt in den 1920er und 1930er Jahren - sogar während der Weltwirtschaftskrise! In den vergangenen Jahren nahm die Zahl der Diner allerdings ab, sie wurden Opfer der überall vorhandenen Fastfood-Ketten.